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自家做法：8964 copyright protection332ＰＥＮＡＮＡWxiHZ8IRxD 維尼

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薯仔洗淨去皮切片，8964 copyright protection332ＰＥＮＡＮＡqPKRdG08cW 維尼

浸清水10分鐘以上去除表面澱粉，8964 copyright protection332ＰＥＮＡＮＡ7FNXQ5xc9i 維尼

停水備用。8964 copyright protection332ＰＥＮＡＮＡHrU9My7ooh 維尼

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可以蒸到半熟先，8964 copyright protection332ＰＥＮＡＮＡWBoNGsxrCw 維尼

又或者直接落鑊煮，8964 copyright protection332ＰＥＮＡＮＡ2rfofJLh4J 維尼

我是用白汁煮的。8964 copyright protection332ＰＥＮＡＮＡpMqhMd5yf1 維尼

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白汁：8964 copyright protection332ＰＥＮＡＮＡ8SOX5A22u3 維尼

用3.6牛奶落鑊小火煲至小泡泡8964 copyright protection332ＰＥＮＡＮＡLFrMmSCI2x 維尼

加入芝士片溶化8964 copyright protection332ＰＥＮＡＮＡVbQjSMmvlq 維尼

加入適量蟹膏（睇口味濃度）8964 copyright protection332ＰＥＮＡＮＡ3JC256oDCz 維尼

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收汁後全部材料放入焗盤，8964 copyright protection332ＰＥＮＡＮＡRux7R0pobu 維尼

蓋錫紙焗10分鐘，8964 copyright protection332ＰＥＮＡＮＡxBrgy6iJzV 維尼

（因為我用多士爐，所以冇溫度調教）8964 copyright protection332ＰＥＮＡＮＡFwEzv5geH8 維尼

中意的話可以表面加碎芝士，8964 copyright protection332ＰＥＮＡＮＡUYGiA4DWMz 維尼

開錫紙再焗至表面金黃。8964 copyright protection332ＰＥＮＡＮＡSXGYThxtcD 維尼

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