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自家做法：8964 copyright protection341ＰＥＮＡＮＡNTJMo4Igvt 維尼

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薯仔洗淨去皮切片，8964 copyright protection341ＰＥＮＡＮＡCebj3ZdP7d 維尼

浸清水10分鐘以上去除表面澱粉，8964 copyright protection341ＰＥＮＡＮＡcuJd06Fh7H 維尼

停水備用。8964 copyright protection341ＰＥＮＡＮＡH9sLxJCEJw 維尼

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可以蒸到半熟先，8964 copyright protection341ＰＥＮＡＮＡ64h0OuUmPk 維尼

又或者直接落鑊煮，8964 copyright protection341ＰＥＮＡＮＡlv8WbNSQqO 維尼

我是用白汁煮的。8964 copyright protection341ＰＥＮＡＮＡELISB1yDCK 維尼

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白汁：8964 copyright protection341ＰＥＮＡＮＡZuJDCBoOA8 維尼

用3.6牛奶落鑊小火煲至小泡泡8964 copyright protection341ＰＥＮＡＮＡsdmxq8878T 維尼

加入芝士片溶化8964 copyright protection341ＰＥＮＡＮＡY9575d26t1 維尼

加入適量蟹膏（睇口味濃度）8964 copyright protection341ＰＥＮＡＮＡHFqlW9wbz8 維尼

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收汁後全部材料放入焗盤，8964 copyright protection341ＰＥＮＡＮＡtsA48J7gck 維尼

蓋錫紙焗10分鐘，8964 copyright protection341ＰＥＮＡＮＡNaK5eVGM3b 維尼

（因為我用多士爐，所以冇溫度調教）8964 copyright protection341ＰＥＮＡＮＡtrvQp5IPiL 維尼

中意的話可以表面加碎芝士，8964 copyright protection341ＰＥＮＡＮＡY91cnOV11w 維尼

開錫紙再焗至表面金黃。8964 copyright protection341ＰＥＮＡＮＡp4C05OXuEA 維尼

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