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自家做法：8964 copyright protection387ＰＥＮＡＮＡdsttZ98myG 維尼

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薯仔洗淨去皮切片，8964 copyright protection387ＰＥＮＡＮＡo9fCxviVlX 維尼

浸清水10分鐘以上去除表面澱粉，8964 copyright protection387ＰＥＮＡＮＡS0MxvKdSB0 維尼

停水備用。8964 copyright protection387ＰＥＮＡＮＡpYZ51suAyH 維尼

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可以蒸到半熟先，8964 copyright protection387ＰＥＮＡＮＡj4pFn7nX5G 維尼

又或者直接落鑊煮，8964 copyright protection387ＰＥＮＡＮＡBBl8QTCX3A 維尼

我是用白汁煮的。8964 copyright protection387ＰＥＮＡＮＡRAHdWuA6iU 維尼

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白汁：8964 copyright protection387ＰＥＮＡＮＡ8EpbBkp4fF 維尼

用3.6牛奶落鑊小火煲至小泡泡8964 copyright protection387ＰＥＮＡＮＡdWDQbhmDAn 維尼

加入芝士片溶化8964 copyright protection387ＰＥＮＡＮＡYoQHoKhC47 維尼

加入適量蟹膏（睇口味濃度）8964 copyright protection387ＰＥＮＡＮＡEOdroCO4It 維尼

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收汁後全部材料放入焗盤，8964 copyright protection387ＰＥＮＡＮＡjB074yHvgc 維尼

蓋錫紙焗10分鐘，8964 copyright protection387ＰＥＮＡＮＡI0pLd8Gp4y 維尼

（因為我用多士爐，所以冇溫度調教）8964 copyright protection387ＰＥＮＡＮＡmE5Ywbqqob 維尼

中意的話可以表面加碎芝士，8964 copyright protection387ＰＥＮＡＮＡUSy2BGmRes 維尼

開錫紙再焗至表面金黃。8964 copyright protection387ＰＥＮＡＮＡYGmb76SaK3 維尼

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