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No Plagiarism!WAf9GiqDdPurTRJ6UMJiposted on PENANA 材料:8964 copyright protection168PENANA1zEfszlzZs 維尼
魚肉300克(可以用石斑魚或者其他白肉魚)8964 copyright protection168PENANA8mooEHEz6a 維尼
生菜1個(撕成大塊)8964 copyright protection168PENANA6ONxVRhzgy 維尼
薑片3片8964 copyright protection168PENANAJ9LHHDXZSQ 維尼
蒜頭2瓣(切碎)8964 copyright protection168PENANAN5Dd9MpZKY 維尼
蔥2條(切段)8964 copyright protection168PENANA8sMJg6pC2y 維尼
蠔油1湯匙(約15毫升)8964 copyright protection168PENANA8PdfeaKY7p 維尼
生抽1湯匙(約15毫升)8964 copyright protection168PENANAGFZPIKDpPa 維尼
糖1茶匙(約5克)8964 copyright protection168PENANALehCR9Fpe0 維尼
鹽1/2茶匙(約2.5克)8964 copyright protection168PENANA1PDUaoyAkN 維尼
胡椒粉1/2茶匙(約2.5克)8964 copyright protection168PENANA5XTyhRnwW0 維尼
麻油1茶匙(約5毫升)8964 copyright protection168PENANAeIDRPMmFCE 維尼
水100毫升(約1/2杯)8964 copyright protection168PENANA15PR2Fgvcy 維尼
生粉1茶匙(約5克,水調勻)8964 copyright protection168PENANAhutKMA5BB7 維尼
油2湯匙(約30毫升)8964 copyright protection168PENANAzUlupWi1EN 維尼
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做法:8964 copyright protection168PENANAMdfMevY6Q5 維尼
1.準備魚肉:8964 copyright protection168PENANAhBO8ZzGVo8 維尼
處理魚肉:將魚肉洗淨,切成薄片,用1/2茶匙鹽同1/2茶匙胡椒粉醃10分鐘。8964 copyright protection168PENANAq3Ty4o4EM5 維尼
2.準備生菜:8964 copyright protection168PENANA9rBrnPoViT 維尼
處理生菜:將生菜撕成大塊,用水沖洗乾淨,瀝乾水分。8964 copyright protection168PENANAAMMFbSkk6w 維尼
3.熱油炒料:8964 copyright protection168PENANA0FC2auMeQs 維尼
燒熱油鍋:喺炒鍋內加2湯匙油,燒熱。8964 copyright protection168PENANA1Yd9RchSvN 維尼
爆香薑蒜:加入薑片同蒜頭,爆香。8964 copyright protection168PENANAEYnZWzcK2V 維尼
加蔥段:加入蔥段,繼續炒香。8964 copyright protection168PENANAegqqwvZq9Q 維尼
4.加入魚肉:8964 copyright protection168PENANAIUgUhSfzIX 維尼
炒魚肉:將醃好嘅魚肉片放入鍋內,快速翻炒至魚肉變色。8964 copyright protection168PENANAqOifVqSXln 維尼
調味:加入1湯匙蠔油、1湯匙生抽同1茶匙糖,攪拌均勻。8964 copyright protection168PENANAPQSu5b5Vvg 維尼
5.加入生菜:8964 copyright protection168PENANAAD3PXzYMGi 維尼
炒生菜:加入撕好嘅生菜塊,快速翻炒,讓生菜均勻受熱。8964 copyright protection168PENANAY8uFo7xyPQ 維尼
加水焗:加入100毫升水,蓋上鍋蓋焗1-2分鐘,讓生菜變軟。8964 copyright protection168PENANAD1ja73wytT 維尼
6.勾芡並完成:8964 copyright protection168PENANAgKiqK9OQio 維尼
勾芡:將1茶匙生粉加水調成生粉水,慢慢倒入鍋內,邊倒邊攪拌,直到湯汁變得濃稠。8964 copyright protection168PENANAg3kIuQbh5g 維尼
加麻油:最後加1茶匙麻油,增加香味,攪拌均勻即可。8964 copyright protection168PENANAUb6nJtELEd 維尼
7.完成並享用:8964 copyright protection168PENANAqG7gBsd5m2 維尼
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