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No Plagiarism!CDHo5cwQg1n4i5peWWTxposted on PENANA 材料:8964 copyright protection152PENANAucuo3EDVxC 維尼
青椒3個8964 copyright protection152PENANAqGgULAuVpf 維尼
茄子1條8964 copyright protection152PENANATItMdrDIff 維尼
豆腐卜6個8964 copyright protection152PENANAnvGeGtNDmB 維尼
魚肉300克(可以用魚膠或者魚肉糜)8964 copyright protection152PENANAP175AoSmQp 維尼
豬肉碎100克8964 copyright protection152PENANAe7VgGDGPCp 維尼
生粉1湯匙8964 copyright protection152PENANAf2Ruvf0rrJ 維尼
鹽1茶匙8964 copyright protection152PENANAbLGbaEKum5 維尼
胡椒粉1/2茶匙8964 copyright protection152PENANANeiDhwzqF9 維尼
生抽1湯匙(約15毫升)8964 copyright protection152PENANA5lYdxbMtxf 維尼
麻油1茶匙(約5毫升)8964 copyright protection152PENANAAQ0Z2RZCiW 維尼
糖1茶匙(約5克)8964 copyright protection152PENANA3WBF0pMzPe 維尼
蒜頭2瓣(切碎)8964 copyright protection152PENANAV0qVqko93V 維尼
油2湯匙(約30毫升)8964 copyright protection152PENANAHlTWlDFbqF 維尼
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做法:8964 copyright protection152PENANAUWTGSfKz7G 維尼
1.準備材料:8964 copyright protection152PENANAfjrejwUA5x 維尼
青椒:將青椒切開一半,去籽,清洗乾淨。8964 copyright protection152PENANAGgYu9ZhXY9 維尼
茄子:將茄子切成約5厘米長的段,然後每段切成兩半,掏出中間嘅茄子肉,保留外殼部分。8964 copyright protection152PENANAF9jrD0Dgwf 維尼
豆腐卜:用刀尖輕輕撳壓豆腐卜中間,開一個小洞,方便等陣釀餡。8964 copyright protection152PENANAQFUoSdwU7L 維尼
2.準備釀餡:8964 copyright protection152PENANA9kpNutRELk 維尼
混合魚肉和豬肉碎:將300克魚肉同100克豬肉碎放入大碗內。8964 copyright protection152PENANACfFDydL6dA 維尼
加調味料:加入1湯匙生粉、1茶匙鹽、1/2茶匙胡椒粉、1湯匙生抽、1茶匙麻油同1茶匙糖,攪拌均勻,直到餡料變得黏手。8964 copyright protection152PENANABd5oerKOtG 維尼
3.釀三寶:8964 copyright protection152PENANA6eXrHel0FL 維尼
釀青椒:將調好嘅餡料塞入切開嘅青椒內,壓緊。8964 copyright protection152PENANAghNVIrmbkf 維尼
釀茄子:將餡料塞入掏空嘅茄子內,壓緊。8964 copyright protection152PENANAW4CLlLGMb3 維尼
釀豆腐卜:將餡料塞入豆腐卜開好嘅小洞內,壓緊。8964 copyright protection152PENANAs0Cm4mBj5n 維尼
4.煎煮三寶:8964 copyright protection152PENANATOGtDWaONl 維尼
煎青椒:喺煎鍋內加2湯匙油,燒熱後放入釀好嘅青椒,中火煎至兩面金黃色,然後盛起備用。8964 copyright protection152PENANAYQG6qXJFc8 維尼
煎茄子:將釀好嘅茄子放入煎鍋,同樣煎至兩面金黃色,盛起備用。8964 copyright protection152PENANAKaoakXvpTG 維尼
煎豆腐卜:最後將釀好嘅豆腐卜放入煎鍋,煎至金黃色,盛起備用。8964 copyright protection152PENANAsR8agDAIwl 維尼
5.調味並完成:8964 copyright protection152PENANAbpdVWouN66 維尼
炒蒜頭:喺煎鍋內加1湯匙油,爆香切碎嘅蒜頭。8964 copyright protection152PENANApOeWcvt4eC 維尼
加生抽:加入1湯匙生抽,同蒜頭一齊炒香。8964 copyright protection152PENANAWz5Lx9Yk66 維尼
回鍋三寶:將煎好嘅青椒、茄子同豆腐卜回鍋,同蒜頭一齊翻炒均勻,使三寶均勻地裹上調味料。8964 copyright protection152PENANAFLmjphek1e 維尼
加少許水:可以加50毫升水,蓋上鍋蓋焗一焗,讓味道更入味。8964 copyright protection152PENANAYtSxx7JnjR 維尼
6.完成並享用:8964 copyright protection152PENANAtBkb9CHhLE 維尼
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