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No Plagiarism!6PyEgyOB2J28c9AijYTiposted on PENANA 材料:8964 copyright protection128PENANARYRyK1yFUN 維尼
雞胸肉200克8964 copyright protection128PENANA97wr96KWYr 維尼
瑤柱30克8964 copyright protection128PENANAGG3Es08ELR 維尼
木耳20克(浸泡後切絲)8964 copyright protection128PENANAbCtY7oLaJl 維尼
金華火腿30克(切絲)8964 copyright protection128PENANAgciRc9UPo2 維尼
香菇30克(浸泡後切絲)8964 copyright protection128PENANA3h71xzQSaj 維尼
竹笙20克(浸泡後切絲)8964 copyright protection128PENANA9GTwTEUhFw 維尼
雞湯1升8964 copyright protection128PENANAlWuxBr0jYv 維尼
蛋白2隻(打散)8964 copyright protection128PENANAwcnkzt7pWb 維尼
魚翅替代品(如粉絲)50克(煮熟後切段)8964 copyright protection128PENANAHFVaOfmsLR 維尼
生粉2湯匙(加水調成生粉水)8964 copyright protection128PENANAQo5PmSALCW 維尼
鹽1茶匙8964 copyright protection128PENANAQcHGOZuuAx 維尼
白胡椒粉1/2茶匙8964 copyright protection128PENANAlPJ7tDf7un 維尼
芝麻油1茶匙8964 copyright protection128PENANAH96BiDOMvV 維尼
料酒1湯匙8964 copyright protection128PENANAHJHyB7PZ8I 維尼
生抽 1湯匙8964 copyright protection128PENANAvRZkMIgoQC 維尼
蠔油1湯匙8964 copyright protection128PENANALxNHnj5aKN 維尼
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做法:8964 copyright protection128PENANAq9j9iJAj5q 維尼
1.準備材料:8964 copyright protection128PENANAE4ncRlqzd2 維尼
處理雞胸肉:將雞胸肉切絲,用少許鹽和料酒醃10分鐘。8964 copyright protection128PENANAcdgQTfoyyb 維尼
浸泡乾料:將瑤柱、木耳、香菇和竹笙分別浸泡至軟,然後切絲。8964 copyright protection128PENANA57aNwhqJHq 維尼
2. 煮雞湯:8964 copyright protection128PENANAGqAZgqnBZx 維尼
煲雞湯:將1升雞湯煮滾,加入瑤柱,煮5分鐘,讓湯底更香濃。8964 copyright protection128PENANA2H6PHc4lmo 維尼
加料:加入雞胸肉絲、木耳絲、香菇絲、金華火腿絲和竹笙絲,用中火煮5分鐘。8964 copyright protection128PENANAY1KRJtpwuq 維尼
3.調味:8964 copyright protection128PENANAzr1djExPWU 維尼
加調味料:加入1湯匙生抽、1湯匙蠔油、1茶匙鹽和1/2茶匙白胡椒粉,攪拌均勻。8964 copyright protection128PENANAtJnORUzicI 維尼
加入魚翅替代品:將煮熟切段嘅魚翅替代品(如粉絲)加入湯中,再次煮滾。8964 copyright protection128PENANA3Me0Y28Bjs 維尼
4. 加蛋白和勾芡:8964 copyright protection128PENANA2mDuLoOzua 維尼
加蛋白:將打散嘅2隻蛋白慢慢倒入湯中,並迅速攪拌,形成蛋花。8964 copyright protection128PENANAYzER5KMVyH 維尼
勾芡:將2湯匙生粉加水調成生粉水,慢慢倒入湯中,邊倒邊攪拌,直到湯變得濃稠。8964 copyright protection128PENANAqFBuMR6kPu 維尼
5. 完成並享用:8964 copyright protection128PENANA6qK4qvSn3B 維尼
加芝麻油:最後加1茶匙芝麻油,增加香味。8964 copyright protection128PENANA7KA3O7tJQj 維尼
裝碗:將煮好嘅碗仔翅盛入碗中,即可享用。你可以搭配醋、辣椒油等調味料,根據自己喜好增添風味。8964 copyright protection128PENANA1fX3nX9JmN 維尼
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