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No Plagiarism!yOj5590TzPlRfKi8dXTlposted on PENANA 材料:8964 copyright protection133PENANAKLY5y1PegX 維尼
雞胸肉200克8964 copyright protection133PENANAMiHu6W7mqI 維尼
瑤柱30克8964 copyright protection133PENANAqnY0FlHPMT 維尼
木耳20克(浸泡後切絲)8964 copyright protection133PENANAxJGS63XRnE 維尼
金華火腿30克(切絲)8964 copyright protection133PENANAVUhnhAY0Di 維尼
香菇30克(浸泡後切絲)8964 copyright protection133PENANAJh9Ka57jMe 維尼
竹笙20克(浸泡後切絲)8964 copyright protection133PENANA37WqwrW6NM 維尼
雞湯1升8964 copyright protection133PENANAnoJnNfmPh1 維尼
蛋白2隻(打散)8964 copyright protection133PENANAFKGPt9CbKD 維尼
魚翅替代品(如粉絲)50克(煮熟後切段)8964 copyright protection133PENANAD0loB8vCSA 維尼
生粉2湯匙(加水調成生粉水)8964 copyright protection133PENANA3QENhAauTN 維尼
鹽1茶匙8964 copyright protection133PENANAuJWhPrdmnj 維尼
白胡椒粉1/2茶匙8964 copyright protection133PENANA0O0ZrCUgOV 維尼
芝麻油1茶匙8964 copyright protection133PENANA2rhOQAzCUZ 維尼
料酒1湯匙8964 copyright protection133PENANAF5j6vTdDK3 維尼
生抽 1湯匙8964 copyright protection133PENANAJG54CQAo3m 維尼
蠔油1湯匙8964 copyright protection133PENANAwGvLPj1i5T 維尼
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做法:8964 copyright protection133PENANAQD5uwC7VdV 維尼
1.準備材料:8964 copyright protection133PENANA0eUOmUSgZL 維尼
處理雞胸肉:將雞胸肉切絲,用少許鹽和料酒醃10分鐘。8964 copyright protection133PENANAqjOYPaGw9k 維尼
浸泡乾料:將瑤柱、木耳、香菇和竹笙分別浸泡至軟,然後切絲。8964 copyright protection133PENANAYvmSoCHBIM 維尼
2. 煮雞湯:8964 copyright protection133PENANA2VxvD052M1 維尼
煲雞湯:將1升雞湯煮滾,加入瑤柱,煮5分鐘,讓湯底更香濃。8964 copyright protection133PENANAjLeBhZRMn2 維尼
加料:加入雞胸肉絲、木耳絲、香菇絲、金華火腿絲和竹笙絲,用中火煮5分鐘。8964 copyright protection133PENANAsllXr9SGt4 維尼
3.調味:8964 copyright protection133PENANAnEFHqzpEi7 維尼
加調味料:加入1湯匙生抽、1湯匙蠔油、1茶匙鹽和1/2茶匙白胡椒粉,攪拌均勻。8964 copyright protection133PENANAVkUSLFu4Gj 維尼
加入魚翅替代品:將煮熟切段嘅魚翅替代品(如粉絲)加入湯中,再次煮滾。8964 copyright protection133PENANAAAr7h4wluh 維尼
4. 加蛋白和勾芡:8964 copyright protection133PENANAGfgMP88Ms5 維尼
加蛋白:將打散嘅2隻蛋白慢慢倒入湯中,並迅速攪拌,形成蛋花。8964 copyright protection133PENANA92SMfMivKg 維尼
勾芡:將2湯匙生粉加水調成生粉水,慢慢倒入湯中,邊倒邊攪拌,直到湯變得濃稠。8964 copyright protection133PENANAIyBDLgiITA 維尼
5. 完成並享用:8964 copyright protection133PENANAURXh0Wxt31 維尼
加芝麻油:最後加1茶匙芝麻油,增加香味。8964 copyright protection133PENANAzlIKZj1SS4 維尼
裝碗:將煮好嘅碗仔翅盛入碗中,即可享用。你可以搭配醋、辣椒油等調味料,根據自己喜好增添風味。8964 copyright protection133PENANACxELigRdzW 維尼
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