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No Plagiarism!Q9i3Yd4Fj73gV4lloNjUposted on PENANA 材料:8964 copyright protection154PENANAOYwluIEYVk 維尼
青椒3個8964 copyright protection154PENANAo7I8rQexm4 維尼
茄子1條8964 copyright protection154PENANAxWjMbCbEwx 維尼
豆腐卜6個8964 copyright protection154PENANANeFVCxHKMR 維尼
魚肉300克(可以用魚膠或者魚肉糜)8964 copyright protection154PENANAXUUZpWUZqC 維尼
豬肉碎100克8964 copyright protection154PENANAiEHHPfGypb 維尼
生粉1湯匙8964 copyright protection154PENANAtGOHEZdkHD 維尼
鹽1茶匙8964 copyright protection154PENANA2jcYpuT4If 維尼
胡椒粉1/2茶匙8964 copyright protection154PENANAUhDIVyckLU 維尼
生抽1湯匙(約15毫升)8964 copyright protection154PENANA1J02tLPBw7 維尼
麻油1茶匙(約5毫升)8964 copyright protection154PENANAeVt8MYqfi7 維尼
糖1茶匙(約5克)8964 copyright protection154PENANAMciwYPu6Fs 維尼
蒜頭2瓣(切碎)8964 copyright protection154PENANAzC2QaWKkWy 維尼
油2湯匙(約30毫升)8964 copyright protection154PENANAeoZOst6vKl 維尼
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做法:8964 copyright protection154PENANA3lfy1qltGb 維尼
1.準備材料:8964 copyright protection154PENANATJOvWN4jWe 維尼
青椒:將青椒切開一半,去籽,清洗乾淨。8964 copyright protection154PENANASIf7F45R4o 維尼
茄子:將茄子切成約5厘米長的段,然後每段切成兩半,掏出中間嘅茄子肉,保留外殼部分。8964 copyright protection154PENANAvjWJG3GQoz 維尼
豆腐卜:用刀尖輕輕撳壓豆腐卜中間,開一個小洞,方便等陣釀餡。8964 copyright protection154PENANAIZSqTHiXV7 維尼
2.準備釀餡:8964 copyright protection154PENANAf1IFapR5h5 維尼
混合魚肉和豬肉碎:將300克魚肉同100克豬肉碎放入大碗內。8964 copyright protection154PENANACi7dvRCBxX 維尼
加調味料:加入1湯匙生粉、1茶匙鹽、1/2茶匙胡椒粉、1湯匙生抽、1茶匙麻油同1茶匙糖,攪拌均勻,直到餡料變得黏手。8964 copyright protection154PENANAS0CdTwXSMC 維尼
3.釀三寶:8964 copyright protection154PENANAmpzqXU5ojZ 維尼
釀青椒:將調好嘅餡料塞入切開嘅青椒內,壓緊。8964 copyright protection154PENANAVevurEXTWF 維尼
釀茄子:將餡料塞入掏空嘅茄子內,壓緊。8964 copyright protection154PENANAj7GnTLdiD4 維尼
釀豆腐卜:將餡料塞入豆腐卜開好嘅小洞內,壓緊。8964 copyright protection154PENANAZr1Lzq7pNq 維尼
4.煎煮三寶:8964 copyright protection154PENANAGQopyRgDQ8 維尼
煎青椒:喺煎鍋內加2湯匙油,燒熱後放入釀好嘅青椒,中火煎至兩面金黃色,然後盛起備用。8964 copyright protection154PENANAkx5FIAvT0U 維尼
煎茄子:將釀好嘅茄子放入煎鍋,同樣煎至兩面金黃色,盛起備用。8964 copyright protection154PENANAOMxQHLG1W5 維尼
煎豆腐卜:最後將釀好嘅豆腐卜放入煎鍋,煎至金黃色,盛起備用。8964 copyright protection154PENANABz2zEANnDs 維尼
5.調味並完成:8964 copyright protection154PENANAfbHu6IJhEg 維尼
炒蒜頭:喺煎鍋內加1湯匙油,爆香切碎嘅蒜頭。8964 copyright protection154PENANAnXhVWf1M3a 維尼
加生抽:加入1湯匙生抽,同蒜頭一齊炒香。8964 copyright protection154PENANArPRyW0YlqI 維尼
回鍋三寶:將煎好嘅青椒、茄子同豆腐卜回鍋,同蒜頭一齊翻炒均勻,使三寶均勻地裹上調味料。8964 copyright protection154PENANA6pOs8mdvZL 維尼
加少許水:可以加50毫升水,蓋上鍋蓋焗一焗,讓味道更入味。8964 copyright protection154PENANAS32ehXdGy1 維尼
6.完成並享用:8964 copyright protection154PENANA2pIM278mC8 維尼
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