香港街頭小食食譜 - 西多士 | Penana

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#11

西多士

K型人類

Dec 3, 2024

116

1 Min Read

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材料：

白麵包4片
花生醬4湯匙（可以根據口味加減）
雞蛋2隻（打散）
牛奶50毫升（約1/4杯）
無鹽牛油2湯匙（約30克）
糖漿或煉奶適量（配搭用）
糖粉適量（裝飾用）
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做法：

1.準備麵包：

塗花生醬：將4片白麵包攤開，每片塗上約1湯匙嘅花生醬。
夾起麵包：將塗好花生醬嘅麵包兩兩夾起，變成2個三文治狀。

2.準備蛋漿：

打蛋：將2隻雞蛋打散，加入50毫升牛奶，攪拌均勻，成為蛋漿。

3.浸蛋漿：

浸蛋漿：將夾好花生醬嘅三文治放入蛋漿中，雙面都浸滿蛋漿，讓麵包吸收蛋液。

4.煎西多士：

燒熱煎鍋：喺煎鍋中加入2湯匙無鹽牛油，用中火燒熱，讓牛油溶化。
煎多士：將浸滿蛋漿嘅麵包放入煎鍋中，兩面煎至金黃色，每面約煎2-3分鐘，煎至外皮酥脆。

5.完成並享用：

淋糖漿：將煎好嘅西多士放喺碟上，可以淋上糖漿或者煉奶。
撒糖粉：最後灑上一啲糖粉作裝飾，提升賣相。
享用：趁熱享用，外酥內軟嘅西多士特別美味。

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Table of Contents

#1 港式燒賣(街頭)

#2 咖喱魚蛋

#4 港式奶茶

#6 港式煎釀三寶

#7 港式蛋撻

#9 生菜魚肉

#14 鹵水雞翼