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上回劇情：牛仔和公主選擇了筆璃IG Shop「Nowhere_showhand」銷售手作，並為麵包店店主創作的「法式雞尾包」定出「鳳凰月影」的優美名字。萬事俱備之際，兩人卻發現麵包店竟然多年來從沒有商標。於是牛仔提議以象徵「福倒」的「倒吊蝙蝠」作為店家商標的設計，到底他應該畫甚麼樣子的蝙蝠呢？
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選項
A.漫畫版、描繪全身造型的蝙蝠俠
B.電影版、著重面具及臉部描繪的蝙蝠俠
C.迷你HotToys版蝙蝠俠
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上集投票結果：選項A
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正文：最終，牛仔選擇了漫畫版蝙蝠俠作商標。本身作為香港漫畫《牛仔與契爺》主角的他識英雄重英雄，也想藉著這回歸初心的商標（蝙蝠俠角色誕生自1939年的《偵探漫畫》），彰顯店主對懷舊港式麵包堅定不移的愛。
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才華橫溢的牛仔，還俏皮地將蝙蝠俠臉仿畫成東主張立軒的圓潤樣子，是一位「頂包立地」的男子漢。可愛與型格並重的畫風，令商標看起來帥氣又不失親切，配得上店主麵包價廉物美的街坊風格。畫好後，他和公主快馬加鞭地把製成品送給即將參賽的張立軒。
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張立軒端起畫作細看，笑逐顏開地說：「這時髦酷帥的麵包超人🦸♂️還能帶出當年雞尾包濟世的故事！牛仔畫功果然了得！」
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牛仔挺胸直立，欣然接受店主的讚美，同時解釋創作理念：「蝙蝠是唯一真正具有飛行能力的哺乳動物，用它作商標，代表你和夢想高飛。同時，蝙蝠是保護生物多樣性的無名英雄，至少有549種植物種子，包括香蕉和芒果等由蝙蝠授粉，像你與港式麵包文化一脈相承。」
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被捧作無名英雄的張立軒用手搔搔後腦，靦腆一笑，渲染出滿室溫馨，忽然卻被一下急促響聲中斷。店主看到原來是比賽主辦方來電，遂忙不迭接聽電話。
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「你好，我是張立軒。請問你們是『亞洲盃城市麵包大賽』的主辦方對吧?是否我遞交的作品有甚麼問題？」張立軒從座位上蹦起，焦急地追問著電話那端的工作人員，牛仔和公主也屏聲靜氣起來。
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「張先生你好，我們是『亞洲城市盃麵包大賽』的工作人員。在此，我們要先恭喜張先生，因為閣下的『鳳凰月影』已通過初選，晉級總決賽。賽事將於2/7/2022下午兩點，在國際廚藝學院舉行，敬請準時出席。」一把溫和的女聲，向他宣告著這期待已久的好消息。
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張立軒淚光盈滿眼眶，握著電話的手微微震抖起來，以難掩喜悅的聲音回應著：「好……我會準時出席的，謝謝你們！」
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牛仔和公主看著店主堪比皮影戲般精彩的臉色，多多少少猜出端倪，欣慰地笑著，看來他們的努力沒有白費了。
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說著說著，張立軒竟突笑容一僵，臉上頓時失去血色，情緒低落地道：「我會好好準備的，謝謝你們！」隨即掛上電話，無精打采地坐在角落。
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店主情緒遽變，空氣瀰漫著詭異氣氛。牛仔和公主納悶地對望，不知所然。終究還是勇敢的牛仔先踏出第一步，拉開椅子，坐在店主對面，拍拍他的肩，問：「是比賽發生了甚麼意外嗎？」
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店主頹然地說：「主辦單位說今屆創作主題是『LGBT-Look Good Best Taste吃出彩虹』，首次引入『食材神秘箱』任務。選手要在比賽兩小時前，從神秘箱中抽出兩款食材，並運用它們即興創作麵包。我今年終入圍總決賽，偏偏此時轉換賽制，難道港式麵包註定與冠軍無緣嗎？」
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他受夠「香港的張立軒雖敗猶榮」這話了，香港人就不能直接取得勝利和榮耀嗎？他不甘心。
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店主冒起了與其語氣截然不同的火熱目光，又哪能逃過公主法眼，她欣慰一笑，就知道香港人的夢想之火，是愈挫敗愈燒得強烈。
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她牢牢地看着店主雙眼，肯定地說：「後天才到比賽日，不是嗎？我們來一場地獄式特訓吧！你一定會做到。」
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店主受她鼓勵性說話打動了，綻放出一抹堅毅的笑容。
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接著，公主盤起雙手，挺胸抬頭地站起來，語氣篤定而熱血地說：「香港人，由現在開始，迎戰吧！」
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地獄式特訓正式開始。
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牛仔、公主和筆璃拿著一大個菜籃到麵包店裡，看得張立軒目定口呆，心裡嘀咕：「他們要把這裏變成超級市場嗎？」
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牛仔似看穿他的想法，幽默笑說：「你當自己變成超商百街的李超人就好！」
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牛仔的風趣話逗得眾人大笑，緊張氣氛緩和不少。牛仔才正色地說：「好，我們開始吧！時間無多，恕我直言，店主，你的弱項是製作麵包時，只局限使用某幾款材料，如椰絲、腸仔和提子乾等，食材配搭能力稍弱。為對症下藥，我們帶了一堆中西方的鹹甜食材，進行口味訓練。每當我們隨機抽出兩款食材後，你必須於五分鐘內回答怎樣設計麵包！準備好了嗎？」
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「我準備好了！放馬過來！」一身廚師服的張立軒揚起自信的笑容，磨拳擦掌，等著牛仔的考題。
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此時，筆璃笑盈盈地捧出一個大箱，抽出第一對組合，說：「香港XO醬，日本北海道十勝紅豆。」語畢，她馬上按下計時器。
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張立軒閉目沉思，腦海掠過他嚐過的、口味百變的香港小食「格仔餅」，包括店家「Eggspectation」的鹹牛肉滑蛋格仔餅、「摩豆」的肉鬆蝦乾格仔餅和「低調高手大街小食」的鹹蛋黃格仔餅。集百家之所長，他想到了！
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他睜大雙眼，笑容滿臉地說：「我將紅豆煮成蓉，代替原有的椰絲。然後將它混合舊麵包和砂糖製成麵包內饀，放入焗爐烤第一遍。烤完後，表層塗抹的那層脆皮，我加入XO醬的干貝蝦米碎，令麵包既有甜蜜蜜滋味，同時帶有香噴噴的油脂辛香。」
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聽著店主回覆，牛仔、公主和筆璃放下心頭大石。他們早知道張立軒在創作麵包的天份，只要他有信心，所有才華都被解鎖，比賽一定沒有問題的。
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如是者反覆練習5小時，張立軒終於達到抽中任何材料，仍能處變不驚的境界。在牛仔、公主和筆璃充滿愛的打氣下，他走進比賽場地，戴上名牌，與另外兩位專業廚師一決高下了！
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準時12點鐘，工作人員捧出一個神秘盒子到張立軒面前。他緊張地咽咽口水，揪起盒子，只見五款食材：香港奶茶錫蘭茶葉、韓國青陽辣椒、大澳蝦醬、台南愛文芒果及和歌山縣青梅乾…..
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✺ 投票時間✺
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如果你是選手張立軒，在麵包比賽的神秘箱挑戰裡，你會選擇那兩款食材參賽呢？（最高票數兩款當選)
A.香港奶茶茶葉
B.韓國青陽辣椒
C.大澳蝦醬
D.台南愛文芒果
E.和歌山縣青梅乾
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投票方式（下星期五截止）
⚠️留言/限動/inbox
以前集數按 #文學世界的動物園 😝
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資料來源
1.國際廚藝學院《關於國際廚藝學院》
2.食力《2018城市麵包大賽8小時馬拉松 台灣擊敗7國烘焙好手奪冠》
3.西華報《香港特色的調味料XO醬》
4.國家地理《為什麼蝙蝠才是動物界真正的超級英雄》
5.Teachers Cup 《蝙蝠》
6.維基百科《蝙蝠俠》
7.新傳媒集團《Top 11香港格仔餅 2019！出名人氣新店、40年老字號比拼｜記者試食｜邊間最好食》
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