少爺日記 - 母親節少著食：楚撚記大排檔

母親節少著食：楚撚記大排檔

May 11, 2025

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今天是母親節，首先在家自製了一個四大奇食之一蕃茄芝士米線，原本番茄芝士公仔麵是星座冰室必食的套餐之一，其餘三大奇食分別是澳洲牛奶公司的滑蛋和多士、新記芝士面同九記牛腩，要製作番茄芝士公仔麵相當簡單，首先準備新鮮蕃茄，然後切成塊，開水清洗鍋，然後加入適當的水煮熟米線及蕃茄，再將米線撈出，放入芝士便大功告成了，之後便和一家人去了吃楚撚記。

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首先第一道菜便是炸饅頭，炸饅頭鬆脆可口，配上煉奶簡直一流。

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然後第二道菜便是菠蘿咕嚕肉，與其他的菠蘿咕嚕肉不同的事加上麥芽糖及薑糖，咕嚕肉同樣相當鬆脆。

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第三道菜便是原隻脆皮炸豬手，豬手同樣鬆脆。

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第四道菜炸豬腸，大腸外層脆，入面肥香。

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第五道菜是椒鹽魷魚，魷魚同樣相當鬆脆，不過唯一缺點就是不夠鑊氣，已經涼了。

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而今晚的老火靚湯便是菜乾豬肺湯，雖然足料但同樣已經涼了。107Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡL2MiaKl18I
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叫了幾支紅妹啤酒及一杯超大杯的檸檬茶，檸檬茶酸甜適中，相當適合舒緩飽濟