大暑:草席與燉鍋的靜暖
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大暑的午後,烈日當空,空氣中瀰漫著七月中旬的酷熱,老宅的木窗半掩,透入稀薄的光線。墨䁱,蹲在小院角落,手裡拿著一柄竹掃帚,輕輕清掃枯葉。陽台的香草—羅勒、薄荷—在烈日下低垂,葉片滾燙,院子裡的泥土散發乾燥氣息。遠處街巷傳來蟬鳴與偶爾的行人喘息,暑風帶著燥意輕拂。墨䁱擦去額頭汗珠,嘴角微揚—大暑到了,盛夏極熱,生活也該隨性靜暖,尋找內心的清寧。
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她起身,走向木桌,桌上放著一卷草席殘片,昨從市集淘回,帶著淡淡的乾草香。酷暑需涼意,墨䁱決定試試非遺草席修繕,延長它的壽命。她坐下,手持小刀,沿草席邊緣修剪斷裂處,草條柔軟而堅韌,刀刃劃過,發出輕微的沙沙聲。修補時,她編織新草進舊席,紋路漸密,透出自然質樸,像是大暑的暑氣中藏著一絲清涼。修繕時,草香繞鼻,陽光從院子灑入,香草葉尖閃光,遠處蟬鳴連綿,交織成大暑的靜謐旋律。半小時後,手掌微熱,墨䁱放下刀,倚著桌沿,望向天邊的藍。無聊就發呆,這是她的哲學。藍天湛然,陽光灑下熱浪,心緒漸穩,彷彿與大暑的靜謐同頻。
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饑意緩緩浮現,墨䁱輕笑,踱進廚房,鐵鍋靜蹲爐上,木桌上擺著冬瓜塊、瘦肉與薑片,準備應對夏日的燥熱。餓了就掀鍋蓋,這是她的信條,隨性又實用。大暑需養生,她決定燉一鍋冬瓜湯。點火,掀開鍋蓋,熱氣竄起,溫暖而熟悉。倒入水,放入冬瓜塊、瘦肉與薑片,水花輕跳,漸漸滾沸。湯汁在鍋中翻舞,冬瓜清香與薑的微辣交融,蒸汽騰起,如暑氣中的清風撲面。她攪拌著,木匙在鍋中劃出緩慢節奏,湯汁漸濃,散發溫潤暖意,像是大暑中的慰藉。煮半小時,關火,墨䁱盛進一只粗陶碗—手作的,邊緣不齊,卻有質樸溫度。
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墨䁱端著冬瓜湯,回到小院,陽光斜照,陶碗中熱氣氤氳,冬瓜白嫩,湯汁清亮。她舀一口,冬瓜軟糯,瘦肉鮮嫩,薑的微辣溫暖喉頭,湯汁滑過,滋潤身心,平息暑意。暑風拂過,香草搖曳,遠處街頭的腳踏車鈴聲隱約可聞,空氣燥熱中帶著一絲清涼。餓了就掀鍋蓋,墨䁱愛這溫潤的滋味,隨性吃喝便是對大暑最好的回應。喝完,碗底殘留冬瓜渣,湯香猶存。她倚著草席,閉眼小憩,困了就睡覺,陽光暖暖覆身,蟬鳴輕哼,片刻安靜讓心緒如暑氣般沉穩,涼意滲進心底。
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午後,陽光更烈,墨䁱回到草席,繼續修繕。草條編織,紋路漸密,席面平整,透出自然韌性。非遺草席的魅力在這份與自然的對話—草的弧度隨手調整,像是大暑的暑氣,熱烈卻藏靜意。修繕時,草香繞指,陽光灑在小院,羅勒葉閃光,遠處市場的喧囂漸淡。累了就停下,墨䁱端杯水,站在陽台,望著院子發呆。無聊就發呆,暑風吹過,攜來泥土與花肆的淡淡香,心頭湧起靜暖的安寧。生活就像大暑,熱中求靜,隨性而為,自安其心。
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日落時,小院染上金橙,草席靜鋪地上,紋路疏朗,散發乾草清香,平整而精緻,彷彿能隔絕暑氣,留下涼意。墨䁱輕撫席面,嘴角微揚,廚房裡的鐵鍋靜待下一次掀蓋。窗外,大暑的空氣燥熱,街巷喧囂漸靜,風聲與蟬鳴交織。她點一盞小燈,桌上放著陶碗與草席,冬瓜湯的溫香猶在空氣中飄。大暑的日子,墨䁱用掀鍋蓋的燉湯與草席的自然觸感,靜暖日常,與季節輕鬆相伴,靜好如夏。
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食譜:冬瓜瘦肉湯
• 材料:
• 冬瓜200g
• 瘦肉100g
• 薑3片
• 水600ml
• 鹽少許
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步驟:
1. 冬瓜去皮切塊,瘦肉洗淨切片,薑切片。
2. 掀鍋蓋,加水煮沸,放入冬瓜、瘦肉與薑,中小火燉30分鐘。
3. 調入鹽,溫服享用。
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