清明:柳編框與青團的慢嚼
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清明的早晨,細雨如絲,輕輕敲打老宅的木窗,空氣濕潤而柔和,帶著四月初的微涼。她赤腳踏上木地板,涼意從腳底竄起,推開窗,陽台小院的香草—羅勒、薄荷—葉尖掛著雨珠,輕顫在微風中,泥土散發清新濕氣。遠處街巷靜謐,雨聲淅瀝,墨䁱深吸一口,嘴角微揚—清明到了,季節溫柔轉換,生活也該隨性慢活,細品時光。
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她披上亞麻圍裙,袖子捲到手肘,走向小院,細雨輕拂臉頰,涼而舒心。墨䁱從角落拾起幾根柳條,昨夜浸水後柔韌帶韌,散著淡淡草木清香。她蹲在陽台,決定試試非遺柳編,織一只小框,盛放乾燥花或日常雜物。手指穿梭,柳條彎曲交錯,編出疏鬆的格紋,柔軟中藏著堅韌,像是清明的雨,輕緩卻有力。編織時,柳條的沙沙聲與雨滴聲交織,香草在雨中搖曳,遠處隱約傳來行人的傘敲地聲,靜謐而和諧。半小時後,手指微酸,墨䁱放下柳條,靠著木椅,望著小院發呆。無聊就發呆,這是她的哲學。雨絲織成薄幕,香草葉上的水珠閃光,墨䁱心緒鬆弛,彷彿與清明的柔雨同頻。
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肚子輕咕一聲,喚醒她的放空。墨䁱笑了笑,走進廚房,鐵鍋安靜蹲在爐上,木桌上放著一束鮮艾草—昨從市場買回—與糯米粉、紅豆餡。餓了就掀鍋蓋,這是她的信條,隨性又簡單。清明少不了青團,她決定動手一試。點火,掀開鍋蓋,熱氣從鍋底竄起,帶著鐵的溫暖。她先將艾草洗淨,丟進沸水,煮出綠汁,草香如春雨瀰漫,撲鼻而來。撈出艾草,搗成泥,混入糯米粉,揉成軟綠團,黏手卻有趣。墨䁱隨手捏一塊,包進紅豆餡,搓成圓球,放入蒸籠。掀鍋蓋,蒸汽騰起,綠團在熱氣中輕顫,草香濃郁,像是清明的問候。蒸一刻鐘,關火,墨䁱取出青團,盛進一只粗陶盤—她手作的,邊緣不齊,卻有質樸溫度。
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墨䁱端著青團,坐回木桌,細雨在窗外織幕,盤中青團翠綠,散著溫熱草香。她咬一口,糯米軟黏,紅豆餡微甜,艾草的清苦在舌尖舞動,簡單滋味填滿胃,溫潤身心。窗外雨聲淅瀝,陽台香草隨風搖,遠處街巷的腳步聲模糊,空氣濕涼清新。餓了就掀鍋蓋,墨䁱愛這慢嚼的瞬間,隨性的吃喝便是對清明的溫柔回應。她吃完,盤中殘留糯米屑,草香猶存。靠著椅背,閉眼小憩,困了就睡覺,雨聲如搖籃曲,輕哄著她,片刻安靜讓心緒如雨水般澄淨,涼意從窗縫鑽入,撫過臉頰。
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午後,雨勢稍緩,墨䁱回到柳編,繼續織小框。手指穿過柳條,格紋漸密,框身初成,邊緣微微翹起,隨性而自然。非遺柳編的魅力在這份不完美的柔韌—柳條隨手彎曲,像是清明的雨,輕緩卻有形。她放入幾枝乾燥花,淡紫與柳色相襯,素雅精緻。編織時,柳香繞指,陽光從雲縫探出,灑在小院,香草葉尖的水珠閃爍。累了就停下,墨䁱端杯水,站到陽台,望著小院發呆。無聊就發呆,雨後春風吹來,混雜泥土與遠處花肆的淡淡香,心頭湧起安然。生活就像清明,細雨潤物,隨性慢活,自有溫柔。
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日落時,小院染上淡橙,柳編小框靜置桌上,格紋疏密相間,盛著乾燥花,樸實而精緻。墨䁱輕撫框沿,嘴角微揚,廚房裡的鐵鍋靜待下一次掀蓋。窗外,雨停後的空氣清新,街巷靜下來,偶爾傳來水滴落地的輕響。她點一盞小燈,桌上放著陶盤與柳框,青團的草香猶在空氣中飄。清明的日子,墨䁱用掀鍋蓋的青團與柳編的柔韌,慢嚼時光,與季節輕鬆相伴,靜好如雨。
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食譜:艾草青團
• 材料:
• 鮮艾草50g
• 糯米粉100g
• 紅豆餡50g
• 水適量
步驟:
1. 艾草洗淨,掀鍋蓋,沸水煮5分鐘,撈出搗泥。
2. 混糯米粉與艾草泥,加水揉成綠團。
3. 捏小團,包紅豆餡,搓圓,掀鍋蓋蒸15分鐘,出鍋享用。
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