等身體涼快起來，我便起身開始料理食材。
把三個馬鈴薯拿到水龍頭下，仔細用清水洗掉表皮上的泥土。然後拿起生果刀小心翼翼的挖走長芽的部分，再削掉表皮，脫掉馬鈴薯們淡褐色的外衣，露出他們粉粉的雪白内在。將每一個馬鈴薯切成八到十小塊，再用清水洗掉表面上的澱粉，接著用玻璃碗裏盛住並放到微波爐裏，關上門後以中火把時間刻度調到五分鐘。
「有什麽需要我幫忙？」
「你能幫忙按一下收音機的按鈕嗎？還有室外走道上的盆栽們都需要澆一下水，只要澆到底盤開始滲水就可以，這應該夠你做一陣子。小心別把植物淹死。」
「收到。」
聽著電臺節目的音樂響起，我繼續準備晚餐的食材。
將兩條長長的刺青瓜清洗乾淨，切掉頭與尾後，每四公分左右切成一段，又將一段段的圓柱竪起來切半，再按著粗幼用兩到六切成四到八份三角柱體的形狀。把切好的青瓜放到瀝水籃子裏，我熟練的熱起鍋來。
叮！
聽到微波爐倒數完畢的聲音，我小心翼翼地把玻璃碗從微波爐裏拿出來，然後從冰箱裏拿出一個屋形狀盒裝的牛奶，把一般的牛奶倒進熱騰騰的馬鈴薯顆粒上，然後用叉子將顆粒壓扁成泥狀，並於牛奶混合在一起。須臾，馬鈴薯像海綿一樣把大部分的牛奶吸收掉。畢竟有些馬鈴薯還沒熟透，因此我重新把玻璃碗放回微波爐裏面，再按個五分鐘。
這時候鍋裏燒得很熱，我便焦急的把青瓜都倒進去。青瓜表面的水分被熱力一瞬蒸發掉，我也從冰箱與櫃子裏拿出生抽與花椒油。等到水蒸氣都散發掉後，我便把花椒油與生抽往鍋裏倒，分量還是那樣子的隨心。鍋裏瞬間飄出美妙的焦香與麻香，我順手的把調味料放回原位。
不用一陣子，醬汁把青瓜裹起來，形成焦香的表面，這時候就應該關火，然後放到一旁的玻璃碗裏面乘涼。
這時候微波爐又響了一聲，我便把黑胡椒碎、香草碎、剩下的牛奶與一坨分量的蛋黃醬擠下去。把馬鈴薯與調味料混合到一體後，便在表面上放上兩塊起司，再放到微波爐裏調了兩分鐘。
在這短短的等待時間裏，我也方便去開始處理另一道菜式，唯有坐到椅子上，聽著電臺裏播放的歌曲。那是一首挺舊的歌曲……
心情極差 - 27/05/2025
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