那時候，舞台上傳來了輕快的鋼琴聲，雖然那琴聲像是熱身地不過五秒就完了，但那已足夠吸引了全場食客在同一時間往那邊望去。只見舞台上多了幾位穿著黑色長袖恤衫和西褲的男人，拿著小號的樂手跟台下的我們揮了揮手，周圍的人都笑著揮手回應著。
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不久，戴著頂白色黑邊費多拉帽的鋼琴手開始彈著琴，非常悠閒自得地彈了一段歡樂而帶節奏的旋律後，其他樂手也開始加入表演，是首會讓人感覺像是自己在一條無人的舊街中漫步跳舞而自得其樂的美好音樂。
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那時一份六片的芝士辣肉腸薄餅來了，味道並不怎麼特別，就是其他薄餅店能吃到的味道。不過配著冰涼的啤酒吃薄餅，還是會覺得很舒爽和滿足。
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「這裏的旋律開始變得很特別欸。」我留意到小號手吹著的旋律跟剛才很不一樣，有種更跳脫的感覺。
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「這段是他們開始即興的時候喔。」雨沐向前靠近了一點我後說。
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「即興？」
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「對，通常我們叫 Ad-lib，也就是英文說的『Improvisation』。」雨沐解釋：「爵士樂的表演裡面都會有這樣的一部分，讓不同的樂手自由發揮。」
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舞台上的樂手的確就如雨沐說的，小號手表演了一段即興的獨奏以後，就到了結他手、鋼琴手和色士風手即興一段，更特別的是，連爵士鼓手也能單靠鼓就敲打出一段讓食客們禁不住搖擺得忘我的即興表演來。
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「我很喜歡這樣的即興。」我靠前跟雨沐說：「感覺在重複的音樂中多了有趣的變化。」
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「對，所以即使是同一隊爵士樂團連續幾晚表演同一首音樂，每晚的表演版本都可以有很多不同的。」雨沐笑著說。
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「每一首都是這麼不同嗎？」我好奇。
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「你說甚麼？」鼓擊聲太厲害，雨沐聽不清楚地再靠前了一點，我再重複了一次問題。
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「應該不是。我印象中有些爵士音樂的類型預先編排的部分比較多，換言之，即興的部分比較少。」說畢，雨沐又燦爛地笑著：「所以如果有機會即興的話，樂手們都會盡情地發揮。」
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盡情發揮——這個說法完全就是我當下能從樂手們身上感受到的。那魔力太厲害，讓我覺得自己如果可以脫離現實考慮的話，我會想立刻站起來跳跳舞。不過那時候我還是保持了一點的理智，只好好地在腦中想像著，像是讓思緒在腦海中跳著舞，這樣也已經很快樂了。
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那讓我驀然會開始期待，會想以後再在香港或其他地方到這樣的餐廳去，去聽著美妙的音樂表演進餐或單純喝杯酒，感覺也是很美好的事情。
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到某段歌曲與歌曲之前的休息片刻時，我掏出菲林相機，向著舞台拍了一張照片，也拍了一張包括牆上海報的版本，我感覺後者會比較有感覺，但一切在收到照片之前都還不知道。
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雨沐那時看著陶醉於拍照的我，微微地笑著。
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表演到後段的時候，外面的天空已燒出了橘紅色的晚霞，斜陽曬得窗外的大街猶如金黃透亮的海洋般。那時我望著面前正沉醉於音樂世界裡的雨沐，她的側臉在夕陽的映照下帶點緋紅，那是我第一次那麼認真地看著她那清純的臉龐。
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那麼一剎，思緒和心跳胡亂地碰撞在一起，一種富有生命力的微妙感覺伴隨著絕佳的旋律降臨在我的心中，但我不再多想，收藏好那觸動後便喝了最後一口涼快的啤酒。
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「很美好的夜晚。」
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踏出餐廳的時候，我跟雨沐這樣說。雨沐笑著抬頭看了看天空，雖然已經過了晚上九點，夕陽還沒徹底落下，天空還是有一層薄薄而美麗的紅霞。當我也在凝望晚霞的時候，柔和的風就吹來了雨沐帶著緊張與期待的話語。
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「是呀，而且或許將會更美好呢。」
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