生長在以米食為主的地方的我，又如何能減掉「米飯」呢？這一點連自己都感到很懷疑！
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有一次，忽然想起曾聽聞自己的阿姨說過，她早已不在晚餐時吃飯了，都只吃蔬菜而已。於是我便想著，如果阿姨都能做到了，我為何做不到？做不做得到，往往僅是自己要不要做到而已，所以不管如何，我就是試試吧！
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花了一週閱讀過大量的訊息，知曉對不能沒有米飯的人來說，糙米之於白飯是更好的選擇，而之於糙米，五穀飯則又是更好的選擇，雖然五穀飯的口感並沒有那麼地好，但其對身體的好處是實實在在的，所以雖有其諸多的缺點，自己也得認了──例如十分地難煮、沒有白飯的軟糯香甜口感、不好操作等等，但人生走到這一步，不認也不行。
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於是我去到連鎖店「看」五穀米。
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看了老半天，後來我發現了不方便中的方便，那就是桂格出品的五穀米雖然價格算不上便宜，但其不必洗無需浸泡的便利性還是令我心動了，因為原先也都習慣買無洗米的人，早已被米商給寵壞了（笑）。
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自己原本「沒看到」桂格出品的五穀米的，後來發現原來是換過包裝了，原本的新鮮屋型態包裝變成了夾鍊袋包裝，才會一時間沒看到，以為沒有（笑）。把米買回家後，自己往往會先做一件事，那就是先把米直接丟入冷凍庫一天一夜，把米粒裏的蟲卵或蟲給凍死，再將米裝入瓶口比較大的瓶裏（易裝入也易倒出），旋好瓶蓋放在陰涼處保存，這樣最起碼能放個半年沒問題。
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但桂格的新包裝使我犯懶，因為可以直接夾鍊袋保存就好，而且就算直接放在冷凍庫裏，也不太佔空間。當我要正式使用時還特地看一下包裝上的烹煮教學，跟著做了後覺很不錯，只是自己喜歡再稍軟一點的口感。而第一口吃進嘴裏後，果然是使自己很哀怨──真的沒有白飯好吃。但為了自救也只好忍了（苦笑），只是多吃上幾次後，漸漸地發覺其實還是蠻好吃的──和過去自己所吃過的要洗要泡的五穀飯相比來說。
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它其實好吃到我會願意推薦願意或有需要吃五穀飯的人吃，只是直到最後，我還是把這飯的量愈吃愈少，到最後甚至乾脆不吃了，因為「難煮」的特性從未改變過的五穀飯仍使我感到麻煩，加上因為日日回到家都已經很晚了，如果在回到家後才吃晚餐，就算吃的是加熱的預製冷藏飯盒，那也已形同是吃宵夜的意思了......
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最後，自己決定只帶自製飯盒到公司作為加班餐，但在不必天天加班的情況中，在已將蔬菜肉類作為主副食的條件下，又乾脆將米飯從飯盒裏直接消失XD。
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那麼如今，對於「只吃菜與肉少吃甚至不吃飯」的人生，我已然習慣了嗎？
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我很習慣哦！也許很多人會覺得那應該是不太能做得到的事，因為吃米飯本來就是從小的習慣，大家都知道習慣是很難改變的，但實則不習慣的只是「改變飲食」的那段過渡期而已，等這段時期渡過了之後，那就也都習慣啦！（笑）
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