西門不吹雪 - 茄子

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#93

茄子

西門

Sep 21, 2023

339

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烹飪能手都很注重色,香, 和味, 而在“色”這一項有不少有趣技巧, 其中有拉糖裝飾, 這是把糖在特定溫度下加熱, 再用手把糖膠拉成不同的形象, 辛苦做出的菜式放上不同的拉糖裝飾, 食物格調馬上就提高了,有點似食神了🤭

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西門不吹雪

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Table of Contents

#0 Intro

#1 壞人有冇樣睇呢？

#2 皮質小人

#3 臨, 兵, 鬥, 者, 皆, 陣, 列, 在, 前

#22 一粒金丹吞入肚,始知我命由我不由天

茄子

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