我們跟住小妺妺的帶領繞到魚缸後，第一眼便望到綁紅色圍裙的師傅在抹乾淨壽師吧的頂部，而我們的位置就在壽司吧的前面，一排三張沒有靠背的高腳油壓圓櫈，檯面上已沖好了兩杯綠茶，在油黃亮燈之下，白霧騰騰，茶香正滾。401Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡhrB0wsyq8H
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舖頭本來地方不大，師傅的活動空間又佔據一半，隔住一張壽司吧檯，三張櫈，些許讓人行的地方，再靠後就是那個錦鯉魚缸。401Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ6E7oPvfhZ4
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我先讓Sally坐最入的位置，我就坐在中間，突然「吱」一聲，我整個人沉了下去，第一反應以為油壓失靈，卻見又是小妺妺在搞搞震，拉住我櫈底調教高低的膠柄在玩。401Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡfJnlgHLcJt
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「你想點？」401Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡFpCeynwRCf
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「我要坐中間讀菜譜你地聽。」小妺妺從牆上取下一塊事前繫好的藍頭巾，直接套在頭上，腋下夾住一本她提到的黑色硬皮菜譜，書脊燙住金色兩個大字「魚」「師」。401Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡG4HgMGJcNP
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我正想發脾氣，Sally就踢了我一腳，「讓下細路女會點？」401Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡMmdTO0V4aA
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我不想計較，就讓出中間位置而坐在第三張櫈，屁股一壓在坐墊上，大陣寒意就從背後竄上後尾枕，大概是坐正了冷氣位，小妺妹一定有心。401Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡegLjCE52PT
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「師傅，你個女黎架？」Sally問。401Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡbkKre2y3NV
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師傅唔會答。我心知。401Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ2PB15AvhGl
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「師傅唔會答，呢度亦無得落單，煮到乜就食乜。」小妺妺把本來放在我位置的茶推到我面前，再將菜譜放在自己檯頭，「我負責講野，師傅負責劏魚煮野，有咩就問我。」401Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡtTwV7IL7UT
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「好啊。」Sally隨口回答，又舉手機開始自拍，她應該是嫌身後錦鯉左半邊骨肉陳現太過graphic不好打卡，就不停回望，有心等到魚再轉身的時候才影相，上filter，落sticker，虛假得很。401Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡssFur5vb17
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我則是忙於用腳拉出吧檯底的竹籃，放好她的手袋，至於中午買來那袋炒栗子，我覺得有灰炭，就乾脆擱在檯面。401Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡcuoAHSHo7b
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小妺妺望住栗子紙袋怔怔出神，我又索性整袋放在她面前。401Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡWSvFi84WGA
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她立即推開我的好心，又要講不好聽的話：「由古代起就有人用橡子栗子餵豬，咁佢地啲肉就會有果仁甘香，而且肥瘦適中。」401Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡaTrU146Zkh
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Sally專心在IG打字，一句不應。401Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡVGnUcXgWUz
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「介紹菜譜啦！講咁多野架！」我把栗子紙袋收回，順手掉入腳下竹籃。401Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡlgNwkJuEvA
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「咳咳！」小妺妺清了一下喉嚨，打開了手中菜譜第一頁，照住兩行食客守則讀出來「呢度食野要守規舉，第一，每道菜要聽完介紹先食得，第二，坐定定就唔可以玩手機。」​​​​​​​