人生自古誰無食，吃飯皇帝不大，肚子大，好大 - 美食之島 | Penana

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美食之島

凶讀

Feb 20, 2024

279

4 Mins Read 1,330 Words

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台灣，曾經被喻為美食之島。

這座充滿美食的島嶼，卻毀滅於一場天災。

關於這座島的文化沒有流傳下來，只有網路上的隻字片語記載了它的故事。

為了紀念台灣曾經存在過，國際間舉辦「復刻台灣美食大賽」。

今天，正是美食大賽第六十二屆的舉辦日。

來自世界各地的廚師，都懷揣著從網路上查找到的隻言片語，要來爭奪這個美食界中頗受矚目的大賽冠軍。

首先，第一位「美食復刻師」走上料理台。

他穿著無袖白色背心，還有黑白方塊圍裙，理著小平頭，頭上綁著白布條，上面用繁體字寫著「總鋪師」。

這副打扮，正是在致敬美食之島上傳說的職業。

據說是美食的一項至高成就，只有少數人才能到獲此殊榮。

「今天，我要復刻的料理，是一種湯。」男人用刻意在網路上學習的台灣腔說道。

「這道湯，在台灣留下的網路遺跡中常常被提到，卻始終沒有人提過它的作法，它就是──母湯！」

他宣示完自己要做的料理後，所有評審都露出驚訝的表情，他們也聽過這道湯！

這道湯在網路上沒有留下任何做法，一直是眾所公認：美食之島中最無解的一道謎團。

只要提到它的人，後面都會加上啊來讚嘆。

母湯啊！

可是，卻從來沒有人說過這道湯要怎麼做。

沒有人！

也因此，從來沒有人挑戰過這個美食之島的頂級謎團。

今天，終於有人要嘗試了嗎？

男人，從旁邊的副手手上接過一隻雞。

他將雞舉高說道：「所有人都以為，母湯就是字面上，用母雞做成的湯。」

說到這裡，男人露出冷笑，然後怒目圓睜地大喊道：「錯了！通通都錯了！太粗淺了！」

「根據我看到一篇文，母湯後面有一句『歸剛欸』。在台語中，就是雞公的意思，而眾所周知，台語就是台灣的語言。所以，要用的是公雞，而不是母雞！」

驕傲的宣示完後，男人手一鬆。

還活蹦亂跳的公雞就這樣掉進滾燙的鍋裡。

而他只是雙手抱胸，冷漠地看著公雞在滾水裡掙扎著。

然後，冷酷的笑容一閃而過，男人說：「這就是『修但幾勒』！修，就是『燒』的意思，意思就是丟進熱水裡川燙！」

評審們目不轉睛地盯著男人的動作，他們沒有想過，竟然有人能從那些看不懂的文字中還原出「母湯」的材料和手法。

很快，香味開始瀰漫開來。

所有聞到這股香味的人，都忍不住瞇起雙眼。

在他們腦海中，彷彿看見了一座美麗之島。

上面有很多公雞，整天在山林之間拍著翅膀蹦跳著，牠們飽經運動的肌肉帶來最鮮美的口感，特殊的飼養方式，讓那些嫩白如絲帶上一抹甘甜。

如蘭似麝，原來這就是母湯......的香味嗎？

「不，這是我蘭花指的味道。」男人掐著蘭花指，輕輕沾了一點湯頭，湯頭在他手指上散發出蘭花一般的香味。

其味濃，不衝鼻，在渺渺之間如見山水。

那，麝味呢？

「只是我有狐臭啦。」男人搔著頭，有點羞澀地笑了。

很快，湯煮好了。

那些散發著濃郁香氣的湯被送到各位評審的桌上。

男人手一擺，豪氣干雲地說：「請用，美食之島無上秘傳──母湯！」

第一個評審，拿起湯匙舀了一口。

他瞇起眼睛，享受這股濃郁的香氣爭先恐後地強闖鼻孔的感覺。

那種，被火熱、滾燙、濃郁進入的感覺，讓這位評審沉迷期間，宛如來到了天堂，七匹潔白的天馬為他拉車，天使們吹奏喇叭，仙女們的絲帶拂過鼻尖......

「哈啾！」被雞毛弄得打噴嚏的評審，皺著眉頭把雞毛從湯裡拿出來，對著男人展示。

「確定？」

男人知道，評審是在問自己，雞毛在湯裡是認真的嗎？

雖然他也沒喝過，但他相信美食之島，相信自己破解出來的食譜！

「你說呢？」他冷酷地朝評審一挑眉，那孤傲的神情、不屑的目光，直接射入評審的靈魂之窗。

這讓評審知道，這個男人對於自己的疑問有多不屑。

幾名評審互相對望。

想起那些賣相不好，卻同樣極度美味的台灣美食，他們懂了。

或許，這就是美食之島的魅力吧？

總是用著平平無奇的外表，卻在人們舌尖爆炸出最極致的美味。

男人看見幾名評審的眼神後，嘴角的冷笑更深刻了。

而這──

就是台灣美食no.1母湯復刻的故事。

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評審們後來都去洗胃了，康復狀況良好，請讀者們不用擔心。

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#1 微醺彌撒：隱藏料理

#2 續三日飯菜

#3 神代終焉前夜那最後的晚餐

#4 秦葵的蘋果批

#5 德雷克的美食之旅。

#6 美食之島

#7 分子料理

#8 炸遍集團

#9 一盅雞湯

#10 擔仔麵——舊地重遊

#13 媽媽的愛心蘿蔔糕

#14 廚師怪談

#15 分手饗宴

#16 我吃了我的女神，噢！不！是我和我的女神去了吃飯