波伊波央的魔法食堂第二期 - 什錦冷麵定食 | Penana

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#2

3rd

什錦冷麵定食

猶格小姐

Jul 6, 2019

594

1 Min Read 388 Words

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什錦冷麵

麵條

麵粉：120g

蕎麥粉：30g

變若水(魔法食材)：10g

大和帝國特產，黏稠的透明液體。能夠給予食品勁道和清爽的口感，是頗為常用的魔法食材。

冰水：20g

鹽：少許

配料

傘兵蕈(魔法食材)：2株

在大型植物型魔物身上寄生的可食用蕈類，有促進魔力恢復的效果。有輕微毒性，必須煮熟後方可食用。

雞蛋：1顆

豆芽：20g

鮭魚：20g

醬汁

胡麻醬：1茶匙

油：少許

醬油：1茶匙

焯豆芽的水：3茶匙

做法

1.把麵條材料混合成團揉拌均勻並靜置。

2.傘兵蕈去掉菌柄後煮熟，換新水灼熟豆芽和雞蛋，以冰水冷卻。

3.蕎麥麵團桿薄之後裁切成粗條，用水煮熟之後以冰水冷卻。

4.煮雞蛋、鮭魚和傘兵蕈切片，開始擺盤。

5.把醬汁混合後均勻地澆在麵條上。

598Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ7dnN8NZrDa

艾庫洛伊冰茶

乾艾庫洛伊花(魔法食材)：1朵

生長在雪原，全株綠色，形似菊花的植物，可以提神並舒緩腸胃不適。風乾之後藥效有所下降，但便於長途運輸及保存。

熱水：100ml

梅酒：40ml

紅莓汁：50ml

檸檬汁：半個

做法

1.將乾艾庫洛伊花搗碎加進熱水，加入檸檬汁之後浸泡約2小時。

2.花茶過篩後加入紅莓汁及梅酒攪拌。

3.過篩後冷藏30分鐘，加入冰塊。

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#2 什錦冷麵定食

#3 冰魚壽司配晶葉花茶（1人份）