
最近在緩慢展開新計劃,想多嘗試許多好吃的店,也想將吃過的心得寫下來跟大家分享,因此這次清明連假,我就跟我的好姐妹阿秋約好一起嘗試嵐山熟成牛かつ專売(中文:嵐山熟成炸牛排專賣店)。
一開始會知道這家店也是歸功於IG上許多美食推薦影片,可能很多人是看到那個超爆浮誇的巨無霸布丁,還有那些堆成山的肉肉丼飯,我印象裡我也是看到那個大布丁而把這家店放入我的待吃清單中,但是後來我跟阿秋會來這裡,主要是因為想吃漢堡排,再加上交通方便,最後就來嘗試了~
嵐山南屯大墩店的交通很方便,在捷運線附近,騎車過去的話附近也有不少停車格,開車的話旁邊也有付費停車場,店家店面也很清楚明顯,不會有找不到的問題~店內裝潢風格主要走日式木製的溫馨感,椅子是木頭的,有點鉻屁股,但是70分鐘坐下來不至於到不舒服,一走進店門就會有店員來幫忙帶位,店員還會像許多日式料理店一樣在你進門出門時喊口號,有點尬但就一種特色。
來到座位後,旁邊有小格子可以放包包外套之類的,這點讓我覺得非常貼心,除了介紹菜單,店員還有為我們倒熱騰騰的麥茶,這讓大冷天去吃飯的我感覺超暖的。
菜單的部分,因為我們不想吃澱粉、湯跟高麗菜絲,但又想吃小菜跟飲料,我們就詢問了店員單點能不能升級套餐,沒想到店員告訴我們單點可以升級套餐!只有加肉不能單點,而且小菜飲料超過規定價格只要補差價就好,這讓我們超級驚喜!沒想到居然有這麼貼心的方案!許多店家單點就是單點,很少遇到店家單點還可以升級!因此最後我們討論完就點了這些:
1.單點炸霜降紐約客牛排升級B套餐(日式唐揚雞+抹茶奶酪+可爾必思去冰)
2.單點炸霜降紐約客牛排升級B套餐(日式唐揚雞+草莓泡芙+可爾必思去冰)
3.單點漢堡排
因為我們還有當月壽星,又額外得到一份可樂餅!真是太幸福了(*´˘`*)♡
等待的過程其實超級無敵快,我跟阿秋聊不到幾句飲料就先送來了,喝沒兩口餐點就開始陸陸續續的上來,送上來時店員都會細心跟我們介紹每個沾醬分別是什麼,我印象中有胡麻醬、日式薄鹽醬油、蘋果咖哩之類的,餐桌旁還有給七味粉跟玫瑰鹽,但其實這家的餐點味道已經很夠了,除非是吃膩了不然也不太需要沾醬。除了沾醬之外,每個桌上都有給一個酒精膏小烤爐,我們點的牛排,店家都是統一先烤三分熟,然後大家可以再依照自己喜好的熟度去加熱,因為烤爐的火不大,我們吃的時候也不會一次丟一堆上去烤,所以幾乎沒有油煙,不會吃的人身上臭臭的,如果其他餐點有點涼掉了也可以放到烤爐上慢慢加熱,這點讓我感覺吃飯沒有那麼緊張,可以邊聊天邊悠閒的吃,不用急著先吃完再聊。
雖然這家店主打的是丼飯跟炸牛排,但所有餐點中最讓我驚艷的是漢堡排,完全不需要沾醬!直接吃就非常好吃,味道很夠也不會死鹹或者肉散散的,可以吃得出來是新鮮有彈性的豬肉,雖然沒有其他店家那種爆汁Jucy的情況,但是吃起來也不會很乾、很難下嚥,烤的非常剛好,頂多放久了需要自己加熱一下,但也不會因為加熱而變得難吃!如果要推,我自己是最推漢堡排~
唐揚雞跟牛排也都很好吃,牛排比我想的還要嫩很多,可能有人跟阿秋一樣習慣吃很生,但我還是會建議大家可以把牛排放到烤爐上再加熱一下,因為這個牛排是炸的,稍微加熱後會讓他的表皮像復炸一樣變的酥酥脆脆的,而不是軟軟油油的,牛排即便已經稍微加熱到表皮焦焦的,吃起來依然很軟很好入口。唐揚雞的部分,雞肉蠻軟嫩好入口的,只是味道上有點單調,它送來時會附贈一片檸檬,把檸檬擠在唐揚雞上可以讓唐揚雞吃起來層次更多,如果喜歡吃雞原味的朋友應該會喜歡,但是唐揚雞本身有帶一點軟骨,大家吃的時候要再注意一下喔。
再來談到甜點的部分,阿秋點的是抹茶奶酪,我點的是季節限定的草莓泡芙,因為菜單上沒有拍出來有冰淇淋,因此我的甜點送來時我有點意外怎麼多了冰淇淋🤣我還傻傻的問店員這是什麼,超級搞笑。味道的話,冰淇淋略甜但不會很膩,口感吃起來蠻天然的,雖然送來時有點硬,但也不至於硬到完全挖不動,上面有灑一些脆片,吃起來也不錯,草莓泡芙本體也很不錯,草莓跟中間的奶油餡不會死甜,反而有點偏酸,吃起來非常有草莓的感覺,我自己最喜歡的是泡芙的外殼,非常酥脆非常好吃!帶有一點甜味,而且不會吃起來像紙一樣乾乾硬硬的,整體非常值得推薦!抹茶奶酪我只有跟阿秋分著吃一口,奶味很濃厚,但不會像純鮮奶油的奶酪那樣又油又奶的讓人噁心,抹茶部分阿秋說好吃,但是因為我不吃抹茶所以這只能留給大家去現場點來體驗看看囉!啊可爾必思就是可爾必思,沒有什麼好說的🤣🤣
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整體來說,嵐山熟成牛かつ專売是我會想再次回訪的店!店內裝潢溫馨且乾淨明亮,音樂也不會很大聲讓人感覺煩躁,店家提供現金、信用卡、Line Pay、Apple Pay等多種支付方式,店員們的服務態度都很良好,且願意耐心回答顧客的問題,還會觀察顧客的進度適時收盤子、上甜點,甚至吃不完還能打包,最最最重要的是食物可口且價格適中,我跟阿秋兩個人這樣點下來,加上10%清潔費還不到一千五,食物的味道我們也都很喜歡,另外還有一點是我很喜歡這家店的定價,套餐的甜點規定額度是130以內,而甜點的定價也是130,不會刻意定140、160之類的讓人一定要去補差價,飲料、小菜的選擇也不會有那種便宜的很爛一定要選貴的才能吃的情況。
缺點的部分大概就是用餐時間很趕,只有70分鐘,雖然我跟阿秋因為是晚上最後一批客人,因此可以一直坐到打烊,但如果是其他時段的客人,可能會吃得有點趕,而且餐點的份量,對於一般偏大食量的人來說會有點少&小,要吃飽可能就要加量或者提前預訂一些比較巨無霸類型的餐點,價格上就不會像我跟阿秋這麼便宜,大概就是這些。總體來說我個人這次的用餐感受還是非常良好,推薦有興趣的朋友可以來試試看~
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