有一段時間,技工會到微波爐食品專門店買新鮮蔬菜回工地食用。蔬菜是新鮮收割,預先洗淨,包裝在耐熱塑膠袋內,冷藏在0~4℃。只要按包裝指示,把整包蔬菜放入微波爐加熱數分鐘「叮」熟,即可食用。
領班問技工:不覺得用微波爐叮不健康嗎?
技工認為微波爐(在常理使用下)不會使健康的食物變得不健康,原因是技工知道一個故事:7Please respect copyright.PENANAzAT3aUKV7y
從前有班瘋狂科學家夾生急凍倉鼠,然後諗辦法煮熟返生佢。他們發現,用微波加熱成功率最高,也最人道,當事倉鼠事後很健康。7Please respect copyright.PENANA0ese1kC77g
技工講真,這是真人真事:
既然倉鼠急凍咗都可以叮返生,新鮮蔬菜經微波爐加熱後大概不會有奇怪的變化吧。
PS: 微波爐不健康的印象可能來自經大量加工的雪藏食品。可能考慮到零下溫度雪藏影響食物質感,以及延長保質期等目的,雪藏食品往往含有大量油、鹽、糖。這其實是成份的問題,與微波爐關係不大。
PPS: 後來,技工發現其中一款蔬菜包沒有洗乾淨,裏面還有泥沙和蒼蠅😱……
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